つくしんぼ保育園日記

2018.11.27　　今日のおやつは・・・。鮭鍋でした！！

　　今日は、割烹松むらの板前さんに来て頂いて、鮭をさばくところから見せていただきました。

　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　まな板の上の鮭にみんなの視線が集まります。


　　　　　　　　

　　　　　　　　メスとオスで顔の形が違うこと、身の色も違うこと、お腹の中身も
　　　　　　　　違うこと、いろんなことを教えてもらったり、発見しました。
　　　　　　　
　　　　　　　さばき終えると、下茹でをして給食室で準備してくれた汁の中に
　　　　　　　鮭が入ります。
　　　　　　　
　　　　　　　完成！！

　　　　　　　
　　　　　　　上手によそれるかな・・・。
　　　　　　　
　　　　　　　みて！みて！！　尾ひれだよ！！
　　　　　　　
　　　　　　　ひよこ組さんもいただきまーす！！
　　　　　　　
　　　　　　　たんぽぽ組さんもいただきまーす！！　　
　　　　　　　　　　　　　保育園のみんなでおいしく頂きました！！

　　　　　　つくしんぼ保育園では、毎年アイヌのお話や、踊りに触れて遊ぶとき
　　　　　　アイヌの人々の暮らしを知る機会のひとつとして鮭なべをしてみんなで食べています。